“索命毒王”上线!误食致死率高达75%,多人曾因此进ICU
“眉毛都能鲜掉的山珍,今晚吃的来 ”
阿伟这小子
这还有半天才放假呢
就喊话去他家吃吃喝喝
“不了不了
我怕连夜写出《山海经》 ”
我一秒都不带犹豫直接拒绝
还别说
网上大把人以身试毒“看小人”
▽
但我劝你千万不要!
吃菌子就是一场豪赌
不到最后,你都不知道自己是赢了还是噶了
▽
还能跟你吹水魔幻小人故事的
都是幸存者
因为......还有一些中毒的
都下去过清明了
01
蘑菇界名副其实的“毒王”
误食死亡率达75%
3月23日,疾控中心的小伙伴儿在巡山搜查的时候,在龙岗区宝龙街道发现了毒蘑菇——致命鹅膏。
致命鹅膏,俗称白毒伞,集中出现在2-5月份。
它们生长在阔叶树林地上,周身雪白,偶尔菌盖表面中央部位为浅黄褐色。
它最大的特征——
头上戴帽(菌盖)
腰间系裙(菌环)
脚上穿靴(菌托)
图源:深圳龙岗疾控
看起来人畜无害,对不对?
然而就是这白白净净的小东西,含有致命的鹅膏肽类毒素——
1个成年人吃1朵中等大小,就可能被毒死。
它毒性极强,误食会造成严重的急性肝损害,误食死亡率可达75%。
近年来,这种毒蘑菇已致多人死亡,是蘑菇界名副其实的“毒王”。
深圳湿热,当前野生蘑菇进入生长旺盛期,同时也是毒蘑菇食物中毒的高发期。
通过对近十年毒蘑菇中毒事件的分析发现,深圳发生的毒蘑菇中毒,有近一半为误采误食致命鹅膏导致的。
02
此前深圳发生多起毒菇“命案”
有人一家3口进了ICU
说了千遍万遍毒蘑菇吃不得,然而还是有人不信邪。
光在2020年,深圳就至少报告3起“白毒伞”中毒事件。
2020年3月,深圳盐田区的一家5口在爬梧桐山时,采摘了一堆路边的白色蘑菇回家煮汤。
10小时后,两位老人和女儿都开始恶心、上吐下泻,紧急送到深圳市人民医院急诊科就诊后发现,已经造成严重的肝肾损害,全部进了ICU。
赶来照顾3人的女婿无奈地说:
“医生说了,三个人的治疗,可能要准备百把万。
实在不行就卖房吧。”
图源:《我的白大褂》
目前为止,“白毒伞”在广东是造成死亡人数最多的毒蘑菇:
2019年3月,深圳2名男子采食山上的蘑菇被撂倒;
2018年5月,深圳沙井2名女子在凤凰山采食野蘑菇中毒,其中一人不幸离世;
2018年5月,深圳坪山一家5口吃了从炮台山采回的小蘑菇,出现呕吐、腹泻等中毒症状;
......
03
除了白毒伞
这3种毒蘑菇在深圳最常见
1
假褐云斑鹅膏
在坪山碧岭发现有大量假褐云斑鹅膏,食后10分钟至6小时内可能会恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
2
粉孢牛肝菌
在凤凰山、碧岭、梧桐山都有发现,中毒后有消化道反应、有些会引起神经精神症状。
3
丝盖伞
在梧桐山登山路边发现,含有神经精神型毒素,中毒后瞳孔缩小、流汗、口鼻分泌物增多等。
在华南地区
最常见的毒蘑菇还有这些
▽
04
鲜艳的蘑菇才有毒?
别傻了!网上流传的方法都不靠谱
不少误食者都有过在老家采食野生蘑菇的经验,认为可以靠形态、气味、颜色等特征自行识别毒蘑菇。
实际上,即使是经验丰富的生物学家,也需要借助专业设备才能准确鉴别蘑菇是否有毒。
网上流传的“鉴定毒蘑菇秘诀”,我可以负责任地跟你说,都是坑!
蘑菇中毒后产生的幻觉, 图源:抖音App
① 颜色鲜艳的菇才有毒?
事实上,单看蘑菇的外表,并没有绝对的安全标准。
一身雪白的鹅膏菌看起来很普通,却是一朵致命的“白毒伞”!
色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞,也极毒。
但同样很漂亮的橙盖鹅膏,却是著名的食用菌。
▲ 橙盖鹅膏属于食用菌
② 长在阴暗潮湿处的才有毒?
有人说,可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上;有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。
这也是错的!
所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方,跟毒性无关。
可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”;而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇,都生长在干净的林中地上。
③ 不生蛆、虫子不吃的才有毒?
实际上,著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃,不少有毒种类也可以生蛆。
④ 和银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒?
实际上,蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。
⑤ 受伤变色、流汁液的才有毒?
这也不是绝对的,像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色,但它们都是味道鲜美的食用菌。
⑥ 菌盖上有疣、柄上有环和菌托的才有毒?
虽然这类菌有毒种类的比例较大,但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征,如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。
因此,“老司机”们还是清醒一点!最有效的办法是:
野外的蘑菇统统
不采,不买,不吃!
05
一旦误食毒蘑菇
用这4种方法自救
1
立即打“120”
万一误食毒蘑菇,立即呼叫救护车。等待救护车时,有条件的可加盖毛毯保温。
2
催吐
先让误食者服用大量温盐水,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素的吸收。
需要注意的是:孕妇慎用催吐;如果中毒者出现昏迷,不宜进行人为催吐,容易引起窒息。
3
送医院
一起食用过同样蘑菇的人,无论是否发病,同样需要立即到医院检查。
4
保留毒蘑菇样
食用过的剩余蘑菇应留存,以便有需要时交给医生查明中毒原因。
来源 | 深圳卫健委
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