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“索命毒王”上线!误食致死率高达75%,多人曾因此进ICU

本文已经收录在专题:

“眉毛都能鲜掉的山珍,今晚吃的来

 

阿伟这小子

这还有半天才放假呢

就喊话去他家吃吃喝喝

 

 

“不了不了

我怕连夜写出《山海经》 ”

 

我一秒都不带犹豫直接拒绝

 

还别说

网上大把人以身试毒“看小人”

 

 

但我劝你千万不要!

 

吃菌子就是一场豪赌

不到最后,你都不知道

自己是赢了还是噶了

 

 

还能跟你吹水魔幻小人故事的

都是幸存者

 

因为......还有一些中毒的

都下去过清明了

 

 

 

轻则上吐下泻,重则性命不保

 

01

蘑菇界名副其实的“毒王”

误食死亡率达75%

 

3月23日,疾控中心的小伙伴儿在巡山搜查的时候,在龙岗区宝龙街道发现了毒蘑菇——致命鹅膏。

 

 

致命鹅膏,俗称白毒伞,集中出现在2-5月份。

 

它们生长在阔叶树林地上,周身雪白,偶尔菌盖表面中央部位为浅黄褐色。

 

它最大的特征——

 

头上戴帽(菌盖)

腰间系裙(菌环)

脚上穿靴(菌托)

 

图源:深圳龙岗疾控

 

看起来人畜无害,对不对?

 

然而就是这白白净净的小东西,含有致命的鹅膏肽类毒素——

 

1个成年人吃1朵中等大小,就可能被毒死。

 

它毒性极强,误食会造成严重的急性肝损害,误食死亡率可达75%。

 

近年来,这种毒蘑菇已致多人死亡,是蘑菇界名副其实的“毒王”。

 

 

深圳湿热,当前野生蘑菇进入生长旺盛期,同时也是毒蘑菇食物中毒的高发期。

 

通过对近十年毒蘑菇中毒事件的分析发现,深圳发生的毒蘑菇中毒,有近一半为误采误食致命鹅膏导致的

 

 

 

02

此前深圳发生多起毒菇“命案”

有人一家3口进了ICU

 

说了千遍万遍毒蘑菇吃不得,然而还是有人不信邪。

 

光在2020年,深圳就至少报告3起“白毒伞”中毒事件。

 

2020年3月,深圳盐田区的一家5口在爬梧桐山时,采摘了一堆路边的白色蘑菇回家煮汤。

 

10小时后,两位老人和女儿都开始恶心、上吐下泻,紧急送到深圳市人民医院急诊科就诊后发现,已经造成严重的肝肾损害,全部进了ICU。

 

 

赶来照顾3人的女婿无奈地说:

 

“医生说了,三个人的治疗,可能要准备百把万。

 

实在不行就卖房吧。”

 

图源:《我的白大褂》

 

目前为止,“白毒伞”在广东是造成死亡人数最多的毒蘑菇:

 

  • 2019年3月,深圳2名男子采食山上的蘑菇被撂倒;

 

  • 2018年5月,深圳沙井2名女子在凤凰山采食野蘑菇中毒,其中一人不幸离世;

 

  • 2018年5月,深圳坪山一家5口吃了从炮台山采回的小蘑菇,出现呕吐、腹泻等中毒症状;

    ......

 

 

 

03

除了白毒伞

这3种毒蘑菇在深圳最常见

 

 

1

假褐云斑鹅膏

 

 

在坪山碧岭发现有大量假褐云斑鹅膏,食后10分钟至6小时内可能会恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

 

 

 

2

粉孢牛肝菌

 

 

在凤凰山、碧岭、梧桐山都有发现,中毒后有消化道反应、有些会引起神经精神症状。

 

 

 

3

丝盖伞

 

 

在梧桐山登山路边发现,含有神经精神型毒素,中毒后瞳孔缩小、流汗、口鼻分泌物增多等。

 

 

在华南地区

最常见的毒蘑菇还有这些

 

 

 

04

鲜艳的蘑菇才有毒?

别傻了!网上流传的方法都不靠谱

 

不少误食者都有过在老家采食野生蘑菇的经验,认为可以靠形态、气味、颜色等特征自行识别毒蘑菇。

 

实际上,即使是经验丰富的生物学家,也需要借助专业设备才能准确鉴别蘑菇是否有毒。

 

网上流传的“鉴定毒蘑菇秘诀”,我可以负责任地跟你说,都是坑!

 

蘑菇中毒后产生的幻觉, 图源:抖音App

 

 ① 颜色鲜艳的菇才有毒?

 

事实上,单看蘑菇的外表,并没有绝对的安全标准。

 

一身雪白的鹅膏菌看起来很普通,却是一朵致命的“白毒伞”!

 

色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞,也极毒。

 

同样很漂亮的橙盖鹅膏,却是著名的食用菌。

 

▲ 橙盖鹅膏属于食用菌 

 

② 长在阴暗潮湿处的才有毒?

 

有人说,可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上;有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。

 

这也是错的!

 

所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方,跟毒性无关。

 

可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”;而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇,都生长在干净的林中地上。

 

 

③ 不生蛆、虫子不吃的才有毒?

 

实际上,著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃,不少有毒种类也可以生蛆。

 

④ 和银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒?

 

实际上,蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。

 

⑤ 受伤变色、流汁液的才有毒?

 

这也不是绝对的,像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色,但它们都是味道鲜美的食用菌。

 

⑥ 菌盖上有疣、柄上有环和菌托的才有毒?

 

虽然这类菌有毒种类的比例较大,但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征,如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。

 

 

因此,“老司机”们还是清醒一点!最有效的办法是:

 

野外的蘑菇统统

不采,不买,不吃!

 

 

 

05

一旦误食毒蘑菇

用这4种方法自救

 

 

1

立即打“120”

 

 

万一误食毒蘑菇,立即呼叫救护车。等待救护车时,有条件的可加盖毛毯保温。

 

 

2

催吐

 

 

先让误食者服用大量温盐水,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素的吸收。

 

需要注意的是:孕妇慎用催吐;如果中毒者出现昏迷,不宜进行人为催吐,容易引起窒息。

 

 

 

3

送医院

 

 

一起食用过同样蘑菇的人,无论是否发病,同样需要立即到医院检查。

 

 

4

保留毒蘑菇样

 

 

食用过的剩余蘑菇应留存,以便有需要时交给医生查明中毒原因。

 

来源 | 深圳卫健委

声明  |  资料图片来源网络,且仅用于科普公益宣传,如侵删

 

 

本文由用户发表,为作者观点,不代表九曲河立场
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  • 便当拼搏 LV7 路人
    2楼
    总有人爱摘蘑菇吃
    4-9 11:21   来自四川
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    3楼
    野生蘑菇不能随便吃
    4-9 12:16   来自四川
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    菇不可貌相
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